四人牛牛

時間(jian)︰2020-05-25 20:09:42 來(lai)源︰廣(guang)州日報

推薦︰廣(guang)東省中醫院臨床營養科

主要功(gong)效︰溫(wen)胃(wei)、消(xiao)食。

推薦人群︰解膩,胃(wei)納欠(qian)佳者。

材料︰辣白(bai)菜200g、鱸魚(yu)片(pian)200g、花甲200g、嫩豆(dou)腐(fu)100g、大(da)豆(dou)芽200g、姜粒和蔥(cong)花適(shi)量(3-4人量)。

烹調方jiao)fa)︰ 鱸魚(yu)洗淨、切片(pian);花甲加水(shui)養3-4小時,以yuan)閎?嗌常歡dou)腐(fu)沖洗,切丁;辣白(bai)菜切塊(kuai);大(da)豆(dou)芽洗淨。鍋內加魚(yu)片(pian)、花甲、辣白(bai)菜、姜粒煸炒,加水(shui)及豆(dou)腐(fu)、大(da)豆(dou)芽,煮(zhu)熟根據(ju)個人口味加鹽調味,撒(sa)上蔥(cong)花調味即可,也bu)梢約尤胙蟠cong)、金針(zhen)菇和粉條(tiao)等。

湯品點評︰室外低溫(wen),蝸居家中不想出(chu)門,偶ji)蠶爰虻dan)地(di)解決溫(wen)飽問題。這道湯簡單(dan)快(kuai)捷,動植物蛋白(bai)搭(da)配,再配碗白(bai)飯(fan)就ok啦(la)。

進食適(shi)量辛辣,如鮮辣椒(jiao)、無(wu)過多添加的辣椒(jiao)粉等及花椒(jiao)、胡椒(jiao)、咖喱、桂皮等香(xiang)辛料(不包括辣椒(jiao)油、辣醬(jiang)、火(huo)鍋等高鹽wei)咧 蔽妒澄錚  褂鋅贍neng)幫助減肥——越來(lai)越多研究發現,食用一定量的辣椒(jiao)素可減少胃(wei)酸分(fen)泌、減弱胃(wei)動力、增強飽腹感,同時刺激機體產熱(re)、促進能(neng)量消(xiao)耗(hao),從而達到控制體重的目的。但前提同樣是在飲(yin)食、運動合理(li)安排情(qing)況下。

凡事不宜(yi)過量,吃辣也是,以身(shen)體能(neng)承受的量為(wei)度(du)。平(ping)素胃(wei)腸炎(yan)、痔(zhi)瘡(chuang)、高血壓(ya)、口瘡(chuang)、痤瘡(chuang)等,更不宜(yi)吃辣。

編輯︰郭夢涵(han)

四人牛牛

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