广西快三

時間︰2020-05-31 23:47:06 來源︰人民網

中xing)巒突?吮本月2日電(記者 上官雲)“小孩小孩你(ni)別饞,過了(liao)臘(la)八si)褪悄輟保 la)八節(jie)一到(dao),意味(wei)著春節(jie)越來越近了(liao)。臘(la)八節(jie)是一個祭(ji)祀祖先和(he)神靈,祈求豐(feng)收和(he)吉祥的節(jie)日。在中國(guo),有臘(la)八節(jie)喝臘(la)八粥、制作臘(la)八蒜等習(xi)俗。相(xiang)傳,臘(la)八節(jie)還(huai)跟(gen)紀念英雄岳(yue)飛有關。

臘(la)八節(jie)的那些起源

臘(la)八節(jie),俗稱(chen)“臘(la)八”。《說文》記載︰“冬至(zhi)後(hou)三戍日臘(la)祭(ji)la)偕瘛!笨ke)見(jian),冬至(zhi)後(hou)第三個戍日曾是臘(la)日。

從先秦起,人們(men)習(xi)慣在臘(la)八節(jie)祭(ji)祀祖先和(he)神靈,祈求豐(feng)收和(he)吉祥。臘(la)八節(jie)除祭(ji)祖敬(jing)神的活(huo)動外(wai),還(huai)有一項比較重要(yao)的活(huo)動,就是“逐疫”。

“逐疫”活(huo)動與古代的儺(即古代驅鬼避疫的儀式(shi))有關,遠古時期,醫療(liao)條件十分落(luo)後(hou),先民們(men)的認知水平也(ye)比較有限,采用醫療(liao)方法之一即驅鬼治疾。

此外(wai),臘(la)八節(jie)又是“佛(fu)成道節(jie)”。據傳,佛(fu)教(jiao)創始人釋迦牟尼于十二月初(chu)八之日悟道成佛(fu)。佛(fu)教(jiao)傳入(ru)中國(guo)後(hou),為祭(ji)祀釋迦牟尼成道之日,各寺院在這一天要(yao)念經,煮粥敬(jing)佛(fu),即臘(la)八粥。

這個節(jie)日是紀念岳(yue)飛嗎?

過臘(la)八節(jie),人們(men)最熟悉的一樣食(shi)物(wu)可(ke)能就是臘(la)八粥了(liao)。寒冷的冬天,喝上一碗熱(re)氣騰騰的臘(la)八粥,堪稱(chen)享(xiang)受。那這個節(jie)日為啥(sha)要(yao)喝臘(la)八粥?

傳說,臘(la)八節(jie)是出自(zi)對岳(yue)飛的懷念。當年在朱(zhu)仙鎮,岳(yue)飛率部(bu)抗(kang)金,趕上數九(jiu)寒天,老xi)bai)姓們(men)爭相(xiang)送粥,岳(yue)家軍飽(bao)餐一頓後(hou)得勝歸來,這天正好是十二月初(chu)八。岳(yue)飛去世後(hou),人民為了(liao)紀念他(ta),每到(dao)臘(la)八便(bian)用雜糧豆果煮粥,最後(hou)成為習(xi)俗。

還(huai)有一個傳說提到(dao),過去有一對年輕夫妻,好吃yue)磷觶 芄飭liao)老人傳下來的家業。臘(la)月初(chu)八時,家里斷了(liao)糧,幸虧有鄰居接濟,兩人便(bian)用大家送的米面(mian)、豆子等煮了(liao)一huai)guo)粥果腹。

後(hou)來,小兩口改(gai)掉(diao)了(liao)惡習(xi),日子過得一天比一天好。為了(liao)si) 競hou)人,人們(men)便(bian)在臘(la)月初(chu)八煮粥食(shi)用,日積月累,這個風俗逐漸便(bian)流(liu)行(xing)起來。

節(jie)令食(shi)品其實還(huai)有臘(la)八蒜、臘(la)八面(mian)……

其實,臘(la)八節(jie)的節(jie)令食(shi)品,還(huai)有臘(la)八蒜、臘(la)八面(mian)、臘(la)八豆腐等食(shi)物(wu)。

比re)紓  貝蟛bu)分地區有制作臘(la)八蒜的習(xi)俗︰要(yao)選用紫皮蒜和(he)米醋,剝去蒜皮,把蒜瓣(ban)浸入(ru)米醋中,再裝入(ru)小壇或其他(ta)容(rong)器(qi)封嚴。一段(duan)時間後(hou),蒜瓣(ban)整體變(bian)成翠(cui)綠色,蒜香和(he)醋香融合(he)在一起,吃餃子、拌涼菜都(du)挺(ting)合(he)適。

還(huai)有一種說法稱(chen),臘(la)八蒜的蒜字和(he)“算”字同(tong)音,各家商(shang)號要(yao)在這天算賬,把一年的收支(zhi)算出來,可(ke)以看出盈虧,就叫“臘(la)八算”。後(hou)來有欠(qian)人家錢的,用蒜代替“算”字,以示忌(ji)諱。

臘(la)八節(jie)也(ye)少(shao)不了(liao)美味(wei)的豆腐。據說,“臘(la)八豆腐”是安徽(hui)黔縣民間風味(wei)特產,在農歷十二月初(chu)八前後(hou),人們(men)要(yao)曬制豆腐,這種自(zi)然(ran)曬制的豆腐就叫“臘(la)八豆腐”。在中國(guo)北方一些地方,也(ye)流(liu)行(xing)吃yue)鞍嗣mian)。

有趣的是,臘(la)八前一天,人們(men)還(huai)會用盆舀(yao)水放在院子里,等水結冰後(hou),在臘(la)八節(jie)當天把冰取出敲成碎塊,傳說這天的冰很神奇(qi),吃了(liao)它以後(hou)一年都(du)不會肚子疼。

編輯︰李娟

广西快三

广西快三 | 下一页